Поможет ли похудеть новая форма пищевой добавки?
Гербалайф по-научному
Роман Иванов, Компьюлента
Компания Dow заявила о том, что ей удалось получить первые многообещающие результаты в клинических испытаниях пищевой добавки для производства йогуртов, фруктовых коктейлей и других продуктов, способной эффективно снижать неуёмное чувство голода, позволяя людям дольше чувствовать себя по-настоящему сытыми.
В докладе, представленном на проходящей в эти дни ежегодной конференции Американского химического общества, исследователи описывают продукт как модернизированную версию пищевой добавки, которая используется вот уже полвека.
Потенциальным средством, брошенным на борьбу с обжорством, оказалась скромная метилцеллюлоза – белый порошок, растворимый в холодной воде с образованием вязкого раствора, который переходит в гель (вроде желатинового студня) при нагревании. Метилцеллюлоза способна придавать продуктам на её основе
...
Читать дальше »
